La XaRTA es la red de referencia de I+D+i que coordina los grupos de investigación de excelencia en tecnología de los alimentos. Su objetivo es ofrecer soluciones globales a las problemáticas con las que se encuentra el sector, y poner a su disposición 9 plantas piloto, distribuidas en más de 7.000 m2, y más de 300 investigadores especializados.
